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お肉か?魚か?

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昔は好んで肉を食べていましたが、家で食事を作る時には「出来るだけ」魚を取り入れるようにしています。
刺身、お鍋、照り焼き・・・・。

家で作る魚料理で、一番簡単なのは「焼き魚」。
サンマは大半焼いてます。
鮭は小麦粉をつけてバター(もしくは油)で焼くのが好きで、その他のお魚については適当に焼いてます。

今後作ってみたい魚料理は多数。
ブリ大根、ブリの照り焼き、イカを使った料理(イカの処理の仕方がまだ完ぺきに出来ないので)、サバの味噌煮・・・・。
この中にはダンナからのリクエストも入っているので、少しずつ調べて作りたいと考え中。
ダンナに初めて作る料理は、いつも「実験」として食べてもらってます。。

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