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深鍋フライパンの煮物

今週初め、ダンナのお母さまから新品の深鍋フライパンを頂きました。

きっかけは「フライパンで煮物を作ると美味しい」らしく、今まで鍋で作っていたモノを早速深鍋フライパンで調理。

1回目はささぎと油揚げの煮物。
油で軽く炒めた後に煮てみました。

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2回目はカレー。
材料を軽く炒めてから煮込むのですが、炒める時間が今までより時間をかけるようになったことで、具材に十分火が通るようになったかも。(個人的感想)

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煮物以外に色々活用できそうなので、今後も色々な料理にチャレンジ予定。

とはいえ、今度は「このフライパンに合う鍋ぶたが欲しい!」のでして、改めて探し回ることになりそうです。。

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