タコとなすとトマトの炒め物

久しぶりに新しい料理を作りました。
と言うのも、冷凍庫に数か月前に購入したタコが残っていて「なんとか食べる」コトを考え、昨日は刺身にしましたが、今日は「炒め物」にすることに。
ネットでレシピを調べたところ、タコ、ナス、トマト（ネットではトマト缶）を炒めるレシピが見つかり、早速チャレンジ。

材料:タコ（刺身用、茹でてあるもの）１００グラムぐらい、ナス２本、ミニトマト５～６個、ニンニク２かけ、塩、コショウ、トマトケチャップ（トマト缶の代わりに味付けのため少々）

1. まずタコとナスを一口大に切る。ミニトマトは適当な大きさに、にんにくはみじん切り。
2. フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。
3. にんにくの香りが立ったところでタコを入れ、塩を入れて炒める。
4. ナスを入れて、しんなりするまで炒める。
5. ナスがしんなりしたらミニトマトを入れて炒める。
6. トマトがしんなりしたら、ケチャップ少々を入れて混ぜ、最後にこしょうを入れる。

出来上がったモノ。

食べてみたところ「マズくもなく、うまくもなく、まぁ食べられる」と言うのが率直な感想。
ミニトマトを使う場合、もう少しトマトケチャップとウスターソース少々入れたほうが味が出てかも知れない（と思った）。

冷凍庫に残っている残りのオオモノは”ホッケ”。
ホッケをどう料理しようか？未だに悩んでます。。