今月のそば道場

本日は歩こう会事務所の入る建物での月１のそば道場の日。
今回は珍しく、ノボリが立ってました。

前回と同じく午後１２時半前後に行ったのですが、ほぼ満席。
おひとり様席が空いたので、食券を購入してすぐ座れました。
約１０分後、注文したそばが運ばれる。
今回もなめこおろしそばにしました。

今日の札幌は最高気温が３０度を超え、冷たいそばがいつも以上に美味しかったです。

実は２日前に事務所に行った時、既にそば道場の準備が進められていました。
手打ちそばを提供するため、時間をかけて準備されていることに驚き。
冬の時期でも数日かけて準備しているのか？気になります。

来月はおそらく、そば道場の日に事務所当番に当たらないので「お休み」となりそう。
９月以降、季節変わりに食べるそばに期待します。